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美味的腐乳香蒜
美味的腐乳香蒜

美味的腐乳香蒜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.04 08:42

腐乳香蒜是一道传统的凉菜,做法和皮蛋豆腐类似。这道菜的主要原料是腐乳,大蒜再加上小青菜,看上去色泽十分美丽动人,青菜的绿加上腐乳的红,以及香蒜的米白,这道菜在炎热的夏天在合适不过了,可以作为一道下酒菜,配上一瓶啤,真是惬意

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.蒜瓣剥皮洗净备用,青菜洗净备用
  • 第二步
    2.锅里多放点油烧热后把蒜子放进去小火炸熟
  • 第三步
    3.炸成表面呈黄色有点虎皮的样子就可以出锅备用
  • 第四步
    4.把锅里剩余的油倒出,把青菜倒入锅里加点水煮一下
  • 第五步
    5.放点蚝油调味
  • 第六步
    6.把青菜摆入盘中
  • 第七步
    7.夹几块腐乳放在碗里压碎
  • 第八步
    8.锅烧热把蒜子放进去
  • 第九步
    9.再把压碎的腐乳倒进去一起翻炒均匀,最后把炒好的蒜子摆在盘子的中间,这美味的腐乳香蒜就完成了

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腐乳香蒜 腐乳香蒜
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