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美味的中式枣糕
美味的中式枣糕

美味的中式枣糕

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.04 12:17

当你在外边淋的像落汤鸡一样的回到家,你需要的是什么?当你一个人身体不舒服的时候,一个人待在家里时,你需要什么?这个时候,就是展现美食的魅力的时候了,为什么呢?因为它可以使人们的心情变好,今天呢,我要给你们介绍一道美味的中式枣糕。

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主料

辅料

  • 鸡蛋3个
  • 苏打粉 :2
  • 泡打粉 :3

具体步骤

  • 第一步
    提前在烤盘里铺层油纸
  • 第二步
    提前把新鲜的红枣在锅中煮好后晒凉下用料理机打碎后加入3个鸡蛋
  • 第三步
    再加入加入细砂糖
  • 第四步
    用电动打蛋器把枣泥糊打发到能画出8字而不会消失
  • 第五步
    再加入色拉油低速搅拌均匀
  • 第六步
    最后加入低筋粉、泡打粉、小苏打低速搅拌均匀;直到最后面糊混合均匀即可
  • 第七步
    倒入烤盘里
  • 第八步
    面糊整均匀
  • 第九步
    165°烤45分钟左右
  • 第十步
    晒凉后倒入枣糕即可

烹饪技巧

  • 1、用的枣泥最好是用新鲜的红枣在锅中煮好后在用料理机打碎后用。2、还有可以根据红枣的甜度而适当的把配方中的细砂糖增减下。3、枣糕差不多和麦芬一样是款重油甜品,所以不要吃太多哈。

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