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美味的猪肉焖柚皮
美味的猪肉焖柚皮

美味的猪肉焖柚皮

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.08 10:22

猪肉焖柚皮是一道常见的家常菜,猪肉选用的是上等的猪腿肉,这样焖出来的猪肉肉质才会鲜美,而且猪腿肉是猪身上运动最多的地方,肌肉分布均匀,爽口弹牙,柚子皮比柚子肉里的维生素还要多,柚子皮的海绵质地能充分的吸收汤汁让食物入味。

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主料

  • 柚子皮 :300
  • 猪肉200
  • 蒜 :10
  • 豆豉 :10

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 耗油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    柚皮去掉外面黄色的皮,切小块
  • 第二步
    烧开水
  • 第三步
    加入切好的柚皮,煮10分钟
  • 第四步
    捞起,用清水冲洗后,浸泡2小时
  • 第五步
    猪肉切好,豆豉洗净,柚皮抓干水分,蒜子剁成蒜末,香葱切葱花,杞子用温开水洗净
  • 第六步
    起油锅,加入猪肉,加入蒜末,加入豆豉,加入柚皮
  • 第七步
    加入蚝油和生抽,翻炒均匀,加入清水
  • 第八步
    盖上盖,焖5分钟
  • 第九步
    再加入油,翻炒均匀便可

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夜食党

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猪肉焖柚皮 猪肉焖柚皮
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猪肉焖柚皮一道小荤菜,是一种用猪肉作为主要原材料在上添加柚皮以及各种调味品然后进行焖煮而制作出来的实物,猪肉的味道在焖煮时是非常香的,远远的一股香味就能够感受到……

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