美味的黑麦华夫饼

具体步骤

• 第一步
  中种材料
• 第二步
  中种材料混合，揉成团放冰箱发酵一夜
• 第三步
  准备主面团用料
• 第四步
  主面团除玉米油外的所有材料放进不锈钢碗里，中种面团撕碎也放进去
• 第五步
  开动厨师机，揉10分钟左右倒入玉米油
• 第六步
  本来是面包面团，将面团揉到了扩展阶段，其实做华夫饼不用这么麻烦，只需要揉成光滑的面团即可。
• 第七步
  收圆面团发酵。我发酵过度了，才改成了华夫饼。
• 第八步
  发酵好后的面团分成等量的小份，再次醒发15分钟左右
• 第九步
  华夫饼模具预热
• 第十步
  取其中两份面团放入模具中间
• 第十一步
  轻轻合上模具
• 第十二步
  中小火，烤制两面焦黄色即可
• 第十三步
  淋上巧克力酱吃超级美味