美味的雪菜炒猪肚

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.05 10:30

雪菜炒猪肚，我妈妈经常制作的美食哦，猪肚很美味而且制作过程又十分的简单，爱吃猪肚的亲们完全可以在自己的工作之余动手尝试呦！简单的猪肚经过您的精心加工，相信会成为一道充满香味又十分好吃的美食！快动手准备猪肚食材和佐料吧。

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主料

• 猪肚 ：300
• 咸菜 ：200

辅料

• 姜葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先，反过猪肚,倒点油和盐在猪肚上，使劲抓，然后冲洗干净,最多两遍就可以了;跟着用姜片煮开水焯一下,水开后五分钟即可,然后撕掉白色部分, 就可以下锅煲汤了；
• 第二步
  煲猪肚汤最好用砂煲,先煲骨汤,然后放姜片和胡椒粉猪肚一同煲半个钟,最后放入白果煮开后转小火慢煲一个小时就可以了；
• 第三步
  煮好之后再把整个猪肚捞出来切条,一半放进煲砂里做汤，一半待用；
• 第四步
  热油锅，把姜，葱，咸菜，猪肚条一同放下锅内爆炒，加盐和胡椒粉调味就完成了。

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雪菜炒猪肚

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雪菜炒猪肚先使锅爆香之后，再经过锅中爆炒后的猪肚，不再仅仅只是猪肚本身香气，同时还有锅中辣子的香气。当鲜红的辣椒放入锅中和猪肚一同翻炒，带给你的不仅仅是舌尖上味……

包含食材

• 猪肚

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