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美味的胡萝卜小海螺
美味的胡萝卜小海螺

美味的胡萝卜小海螺

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.06 11:37

胡萝卜小海螺材料简单,制作简单,吃起来香辣可口,是一道普通又美味的家常菜,做法简单,而且不耗时间,短短一点时间就可以享受美味,胡萝卜含有很多维生素,海螺里含有很多蛋白质,荤素搭配非常营养,吃起来非常香,是一道非常好的下酒菜

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、小海螺买回来后放在盆里,用清水浸泡半天,并滴几滴香油,能让它吐出脏东西。不过现在有很多已经养过的海螺卖,买的时候可以挑选。
  • 第二步
    2、炒锅里放适量油,烧热后下葱姜蒜末和红辣椒,炒出香味后放两勺豆瓣酱,事先剁碎最好,懒得剁就用锅铲弄碎也没问题。然后炒几下,放入洗净的海螺,翻炒一会加糟卤和料,根据口味加盐,因为糟卤比较咸,所以要酌量加盐,再加少量水,盖上锅盖焖一会,可以让海螺更好地入味。
  • 第三步
    3、炒大约十几分钟后,大火收汤,就可以了。

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胡萝卜小海螺 胡萝卜小海螺
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