软糯椰浆杯子蛋糕

具体步骤

• 第一步
  蛋黄与蛋白分离，蛋黄加玉米油。
• 第二步
  加入椰浆。
• 第三步
  低筋面粉过筛。
• 第四步
  把过筛的低筋面倒入蛋黄液里，有蛋抽画Z字拌匀。
• 第五步
  蛋白里加柠檬汁。
• 第六步
  打成粗泡，把糖分多次加入。
• 第七步
  打成硬性发泡。
• 第八步
  取1/3打好的蛋白，加入搅拌好的蛋黄糊里，切拌匀。
• 第九步
  把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，继续用切拌法拌匀。烤箱预热170度。
• 第十步
  这是我新买的工具。把拌好的蛋糕糊倒进去。
• 第十一步
  把蛋糕糊挤在纸杯里，8分满。
• 第十二步
  170度，中层烤20分钟。
• 第十三步
  20分钟过后。