辣辣的辣椒红油拌面

准备时间:14分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.28 06:11

这道辣椒红油拌面是一道非常不错的美食，这道美食对于喜欢吃辣味的小伙伴们来说真是一道特别符合你们口味的美食，一听这名字就知道制作这道美食的所用到的食材主要是辣椒、面、红油，这三种食材对于这道美食来说缺一不可，所以你一定要准备好了在制作。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  调拌面酱：豆豉切末，蒜切末，青杭椒切斜圈，加入自制红油2勺（辣椒粉、姜蒜末、盐、熟芝麻，菜籽油、花椒熬制），2勺生抽，1勺糖，半勺醋，搅拌成拌面汁
• 第二步
  面条开水煮开即捞出爽干水份，拌匀少许菜籽油入锅开水再蒸熟（用开水中火再蒸上汽即关火闷2分钟即可，面条吃着口感稍硬不软粘）

烹饪技巧

• 无

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