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好吃的家常酱豆角
好吃的家常酱豆角

好吃的家常酱豆角

准备时间:6分钟
烹饪时间:3分钟
发布时间:2017.05.29 10:50

家常酱豆角一看名字就知道这是一道常备的家常菜,豆角是一种带着清香的蔬菜,它的清香不同于其他蔬菜的清香,会让人就得很舒服。家常酱豆角除了豆角是必不可少的之外还有酱的必不可少,酱的选材决定了酱香的醇厚与否,当酱香与豆角的清香混合后就会是一道非常好吃的家常美味。

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主料

  • 干豆角 :500

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 八角适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    长豆角洗净, 葱姜蒜片
  • 第二步
    起锅倒油,加一点肥肉榨油,炒肉皮到焦状。放入 葱姜蒜和香料,炒香。
  • 第三步
    放入长豆角,适时翻炒,会看到长豆角颜色变得越来越翠绿。翻炒到几乎全部变翠绿。
  • 第四步
    调一个碗汁,放香料、糖、酱油、鸡精、适量水。调和。
  • 第五步
    将碗汁倒入锅中,稍微翻炒后,加盖小火慢慢熬炖。
  • 第六步
    . 锅中液体已经基本烤干的时候,略加翻炒,就可以出锅了

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家常酱豆角 家常酱豆角
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