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风味酸辣泼面
风味酸辣泼面

风味酸辣泼面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.27 12:33

酸辣泼面是我家乡一道传统的风味面点,有着很悠久的历史,从几百年前发展到现在,工艺和食材的使用都达到了一种比较纯熟完美的境地,同时也有了一定的知名度,在民间流传的是一种比较简单的制作方法,能完整体现几百年历史的做法都在匠人的脑中。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    开水后下入挂面。
  • 第二步
    煮8分钟后捞出,放入适量辣椒油在上面。
  • 第三步
    用熟油泼在辣椒油上面,立刻拌一下(辣椒油要油少辣椒多,不然就不用泼油了)。
  • 第四步
    放上切好煮过的的火腿肠就好了, 酸辣泼面就是要放醋,自己酌情放。

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丁厨房

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酸辣泼面 酸辣泼面
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酸辣泼面做他最简单了,几分钟就可以搞定,一点儿都不浪费时间,我在家里面吃的时候总喜欢多放上一些陈醋,那样味道特别好,如果你觉得非常麻烦的话,那你就应该在外面买回……

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