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美味的黑麦窝窝头
美味的黑麦窝窝头

美味的黑麦窝窝头

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.25 02:04

大家喜欢吃窝窝头吗,黑麦窝窝头是一种很像馒头的东西,都是没有包心的,很普通的一种食物了,所以黑麦窝窝头是很普通的,而且我们一般吃的都是黄色的窝窝头,这次不一样做的是黑麦的窝窝头,促进肠胃,非常的好,我们每天早上吃一点是对身体好的。

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主料

  • 黑麦 :300
  • 全麦 :200

辅料

  • 酵母 :5

具体步骤

  • 第一步
    黑麦和全麦6:4,加酵母和水,面包机和面30分钟
  • 第二步
    发酵1小时至2倍大
  • 第三步
    给面团排气整形
  • 第四步
    切成大小均等的面团
  • 第五步
    搓圆以后在中间戳个洞,整成窝头状
  • 第六步
    放在蒸屉上二次发酵30分钟
  • 第七步
    冷水上锅蒸20分钟,关火后焖3分钟再开盖
  • 第八步
    咬一口很松软,适合减脂和糖尿病人
  • 第九步
    配上鸡胸肉蔬菜一起吃

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