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美味的辣椒豆鼓炒肉
美味的辣椒豆鼓炒肉

美味的辣椒豆鼓炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 06:21

辣椒豆鼓炒肉作为一道美味的家常菜,所需要的食材主要为猪肉片、老干妈豆鼓酱、辣椒,猪肉片选自上等新鲜的猪肉,这样可以最大程度的保证其肉质以及口感。老干妈豆鼓酱采用豆瓣精心腌制而成,味道鲜美。搭配上猪肉片,经过高温的处理,美味而又爽口。

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主料

辅料

  • 适量
  • 老干妈豆鼓酱 :适量
  • 红辣椒适量
  • 生粉 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 酱油适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    红辣椒切丁,猪肉洗干净切条。放入碗中,加入1g白砂糖
  • 第二步
    5g酱油,两勺淀粉,腌制20分钟
  • 第三步
    锅里大火热油,放入生姜和干辣椒爆香,然后放入腌制好的猪肉爆炒
  • 第四步
    接着放入一勺老干妈,翻炒均匀后再倒入辣椒丁
  • 第五步
    接着倒入半勺盐,再放入5g左右的酱油,翻炒均匀即可出锅

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辣椒豆鼓炒肉 辣椒豆鼓炒肉
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