软糯香甜的春の菜汁蛋糕卷

具体步骤

• 第一步
  菠菜洗净切碎，感觉这样比较好榨汁吧
• 第二步
  启动榨汁机
• 第三步
  过滤下榨汁里边的泡沫
• 第四步
  鸡蛋黄和蛋清分开来放
• 第五步
  蛋黄、油、10克糖放在一起搅打融合、放菜汁继续搅打
• 第六步
  放过筛的蛋糕粉
• 第七步
  搅打融合成为顺滑的面糊、注意不要有干粉
• 第八步
  蛋清用电动打蛋器搅打，出现大泡放三分之一的糖、继续搅打蛋清粘稠再放糖、出现小纹路最后一次放糖、搅打蛋清提起打蛋器时出现小弯钩就可、不要搅打过度
• 第九步
  把打好的蛋清分为三、四次放到面糊里
• 第十步
  用硅胶刀上下挖着拌、成为融合一色的蛋糊液，切忌转圈拌
• 第十一步
  拌好的蛋糊
• 第十二步
  烤箱设置上下火、温度150度、时间18分钟
• 第十三步
  烤好的蛋糕卷取出、倒扣在网上揭起油纸、放冷的过程中也要用油纸盖上、免得水份蒸发、卷的时候开裂、抹上自己喜欢的果酱或者奶油/卷好的蛋糕卷、保上油纸、或者锡纸定型。吃的时候切开就OK了、简单吧
• 第十四步
  软软的蛋糕卷、柚子酱的清香味道
• 第十五步
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