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蘑菇含有多种微量元素和氨基酸,还有许多维生素,因为它脂肪含量低,蛋白质含量高,可以更好地促进人体吸收,而且本身味道鲜美,和鸡肉一起小火慢炖,本身的香味可以使鸡肉肉质慢慢变得更加鲜美鲜嫩。二者混合在一起,既互相补充,又相互促进,是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。
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