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好喝的艾草牛肉汤_宝宝版
好喝的艾草牛肉汤_宝宝版

好喝的艾草牛肉汤_宝宝版

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 01:41

艾草牛肉汤_宝宝版,是一道适合小孩子食用的汤。艾草牛肉汤是用嫩艾草和牛肉做成丸子,放在酱汤里熬出来的汤。艾草是一种野菜,主要生长在春天,香味儿特别浓厚。用艾草制作的汤或者食物都有着艾草特别的香味儿。宝宝版的艾草牛肉汤里面加了鸡蛋,营养更加丰富。也别适合宝宝食用。

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主料

  • 牛肉200
  • 艾草 :60
  • 水 :8杯
  • 面粉 :两大勺
  • 鸡蛋1个
  • 清酱 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 胡椒面 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味,加水熬汤并以清酱调味。
  • 第二步
    2.把嫩艾草在开水里烫出来,用凉水漂一漂,除水份弄碎
  • 第三步
    3.做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉,把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。
  • 第四步
    4.在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里,再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止,熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。

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