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最爱的菜椒抄鸡肾
最爱的菜椒抄鸡肾

最爱的菜椒抄鸡肾

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.17 04:35

鸡肾是鸡的内脏,据说促进消化。小时候,我是最不喜欢吃鸡杂这些的,感觉很恶心。长大了之后,吃过几回内脏,感觉味道还可以,后面就慢慢喜欢上了。鸡肾一般和泡椒做着吃,但是今天我们做这道菜椒抄鸡肾,味道绝不比它差,下面跟我一起来做吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    买回来的鸡肾,先简单用水洗干净!
  • 第二步
    再用清水冲洗几分钟,然后加入盐把鸡肾搓洗干净。
  • 第三步
    青椒冲洗干净。
  • 第四步
    青椒切好,去籽。青椒切成小块。
  • 第五步
    加入油,姜蒜等煸香。
  • 第六步
    待油九成热的时候,加入切好,味好的鸡肾入锅炒八成熟。
  • 第七步
    加入油,蒜头,姜等炒香。
  • 第八步
    等油待油九成热的时候,加入青椒,大火翻炒。
  • 第九步
    青椒6成熟的时候加入刚才炒好的鸡肾入锅一起炒。
  • 第十步
    加入蚝油,酱油,盐等,再翻炒一分钟左右。
  • 第十一步
    出锅,装盘,享用即可。

烹饪技巧

  • 鸡肾一定要清洗干净。切好后,用料腌一会儿。

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