入口即化的红枣酸奶溶豆

具体步骤

• 第一步
  去皮红枣肉洗净沥干水分备用
• 第二步
  加入25克普通酸奶就可以，放入搅拌机里面打碎
• 第三步
  在打好的红枣酸奶中加入奶粉和玉米淀粉，搅拌一下有些干，再一点一点加入少许酸奶（我又加了10克）
• 第四步
  搅拌到均匀无干粉即可，放入冰箱冷藏待用
• 第五步
  一个蛋白放入无油无水的容器中，加入柠檬汁，用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
• 第六步
  继续低俗打至蛋白呈细腻的泡泡时加入第二次白砂糖，然后转为高速搅打
• 第七步
  当蛋白变成细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖，直到蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有一个直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白霜不会流动即可
• 第八步
  其中加入1/3蛋白霜，充分切拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中，快速翻拌均匀成细腻的溶豆糊
• 第九步
  放进裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出大小一致的溶豆
• 第十步
  烤箱100度提前预热十分钟，姜老三放在最下层上下火烤50分钟，烤好后再拿到上一层烤5分钟
• 第十一步
  好的溶豆取出晾凉
• 第十二步
  凉透后揭下来放入密封罐保存即可，入口即化的红枣溶溶豆，很好吃哦…