美味粉蕉菠萝果酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.15 06:25

粉蕉菠萝果酱是一道美味可口的食物，搭配全麦面包或者吐司食用更有风味。软糯的粉蕉混合脆脆的菠萝，加入新鲜的柠檬汁，制成的果胶酸甜可口，色泽清新诱人。在明媚的清晨，酸甜的果酱包裹在面包里，搭配一杯热热的牛奶更是让人心情舒畅。

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主料

• 菠萝果肉 ：400
• 粉蕉肉 ：240
• 柠檬 ：30

辅料

• 砂糖 ：250

具体步骤

• 第一步
  菠萝去皮去芯，备用，将菠萝肉切成丁，尽量切碎一点，柠檬刨取皮屑，果肉榨汁，备用。
• 第二步
  将菠萝丁，柠檬汁，砂糖，同放入玻璃锅里，搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制12个小时。
• 第三步
  熬煮果酱前，先将粉蕉切片。将玻璃锅转移到炉灶上，中火煮沸腾，至糖完全融化，然后加入粉蕉片一起熬煮。将浮末捞出，倒掉。
• 第四步
  大概熬煮了15分钟后，加入柠檬皮屑，拌均匀，一起熬煮。中小火边搅拌边熬煮，至浓稠状态，趁热装入消毒过的玻璃瓶，大概九分满一瓶。封盖后，立即倒扣30分钟，然后将果酱在室温放置3天，再放入冰箱冷藏保存。

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