我的圣诞花环糖霜饼干

具体步骤

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  第一步
  1.将黄油切块室温软化。
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  第二步
  2、电动打蛋器不插电，用打蛋头将黄油和糖粉搅拌均匀，开启打蛋器，打至黄油体积膨大，颜色发白。
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  第三步
  3、加入糖粉后拌匀，然后分次加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，才可以加入下一次，让蛋液和其他原料完全的融合，直到搅打至顺滑。
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  第四步
  4、用手抓匀，揉成团。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。
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  第五步
  5、拿出冷藏好的饼干面团，案板上铺上保鲜膜，将面团放在上面，再盖一层保鲜膜，擀成大约5mm左右的厚片。
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  第六步
  6、擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，用模具压出两种花环的形状。
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  第七步
  7、摆入不粘烤盘中。烤箱提前预热，上下火，中层，180度烤10分钟左右。
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  第八步
  8、将蛋清打发到粗泡状态加入糖粉继续搅打。滴入几滴柠檬汁继续搅打，搅打至所需要的蛋白糖霜状态
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  第九步
  9、将蛋白霜分成不等份，保留一份为原色，分别加入不同的色素拌匀，装入裱花袋。
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  第十步
  10、先将花环涂上绿色，将铃铛涂上原色，蝴蝶结涂红色。
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  第十一步
  11、分别将铃铛和蝴蝶结用粉色勾边