营养的胡萝卜干炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.12 11:53

胡萝卜是一款营养非常高的蔬菜，人们常常说多吃胡萝卜眼睛亮，就是指胡萝卜有益肝明目的功效，猪肉的营养更不用说，富含蛋白质，搭配起来做一道胡萝卜干炒肉，还能起到补虚强身的作用，搭配的营养和味道都更赞，是一道非常不错的家常菜。

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主料

• 胡萝卜 ：400
• 里脊肉 ：75

辅料

• 精盐 ：3
• 油 ：30

具体步骤

• 第一步
  将胡萝卜洗净，里脊肉、胡萝卜均切成丁，肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。
• 第二步
  锅内放油烧热，下入肉丁煸炒。再下入胡萝卜丁炒匀。
• 第三步
  烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤、精盐、白糖炒匀至熟。
• 第四步
  加味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

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胡萝卜干炒肉

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