美味的长条小排包

具体步骤

• 第一步
  1准备食材
• 第二步
  2.面包机桶依次放入牛奶，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
• 第三步
  3.开启自动和面，15分钟。
• 第四步
  4.再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
• 第五步
  5.最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
• 第六步
  6.将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份80克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
• 第七步
  7.将松弛好的面团，分别擀成椭圆形，由上至下卷起来，收口捏紧。
• 第八步
  8.摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
• 第九步
  9.二次发酵后，刷上蛋液。
• 第十步
  10.放入烤箱中下层，160度18分钟（上色加盖锡纸）。