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营养淮山药蒸肉碎
营养淮山药蒸肉碎

营养淮山药蒸肉碎

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 11:19

下班回家经过菜市场,看到菜农有些卖山药的,看起来很不错,之前就听说山药的营养价值很高,于是就上前去询问价格后,买了一大捆回来,买那么多,煎、炒、煮、炸、蒸的做法,样样都可以做,但老公说喜欢吃淮山药蒸肉碎,用蒸的手法做,简单方便营养价值又高,真不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材
  • 第二步
    2.猪肉先净剁碎,用生抽、胡椒粉、盐、花生油、调味
  • 第三步
    3.再加入少许薯粉调味
  • 第四步
    4.把调味搅拌均匀,腌制2小时
  • 第五步
    5.淮山药洗净剥皮
  • 第六步
    6.剥皮后再冲先下,切成小段,再切成小片
  • 第七步
    7.把淮山药摆放在盆子,撒上少许盐调味
  • 第八步
    8.热油锅,炒香猪肉
  • 第九步
    9.待猪肉炒至7、8成熟时加上少许葱提鲜,关火
  • 第十步
    10.把猪肉放在淮山药上,把食材放进饭锅里,蒸至食材熟透即可

烹饪技巧

  • 怀山药剥皮时会令手痒,最好带上手套剥

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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淮山药蒸肉碎 淮山药蒸肉碎
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不知道大家喜不喜欢吃淮山呢?不过我想大多数人吃淮山都会选择将它煮成汤,很少有人会选择将淮山蒸着吃,其实蒸淮山也是很好吃的,别有一番滋味。今天在这里我就为大家介绍……

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