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方便的懒人版炒饭
方便的懒人版炒饭

方便的懒人版炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 12:48

懒人版炒饭是大家在家里自己一个人的时候最佳 的选择,但是其实虽然是很简单的,而且名叫懒人版炒饭想必大家都知道是什么意思了,就是说制作的方法很简单,食材很容易购买,所以说但是其实是和很美味的 哟,大家想学的话就一起学习起来吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将隔夜剩米饭从冰箱里提前取出,放于室温下,自然回温。胡萝卜去皮切成小丁。冷冻豌豆从冰箱里拿出来,放入碗中,加少许清水解冻后,洗净沥干。香葱切成末。
  • 第二步
    锅中倒入油,烧至7成热将胡萝卜丁和豌豆放入炒1分钟后盛出。鸡蛋打散,加入料和清水,继续搅打几下至均匀。(放料酒可以给鸡蛋去腥,放一些清水,在炒鸡蛋的时候,由于水油分离的作用,可以是炒鸡蛋更加蓬松软嫩。)
  • 第三步
    锅中补一些油,大火油8成热时,持续用大火将鸡蛋炒熟后盛出。锅中再倒入少许油,加入米饭不停的翻炒,直到米粒变得干爽有弹性。将炒好的胡萝卜丁和豌豆倒入米饭中,再加入鸡蛋,调入盐,翻拌均匀加入香葱即可。

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懒人版炒饭 懒人版炒饭
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