好吃的樱花冻

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.12 11:13

樱花冻是用樱花和吉利丁片作为主要的原材料加工制作而成的，樱花是一种花香浓郁，颜色好看的花，果冻是一种大家都非常喜欢吃的一种食物，味道酸甜，香味诱人，更何况加入了樱花这个香味迷人的花朵，不仅味道可口美味而且颜色鲜艳，做给宝宝吃。

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主料

• 樱花 ：6朵

辅料

• 吉利丁片 ：2片

具体步骤

• 第一步
  盐渍樱花先用清水冲去浮盐，再用开水冲泡半小时以上，让樱花花瓣展开来。
• 第二步
  吉列丁片用清水泡软后，沥干水份，用微波炉加热一分钟，让它化成液态后，再加入到350g清水中，使其融合。再加入适量蜂蜜和柠檬汁，提升口感。
• 第三步
  上色。为了呈现樱花淡淡的粉色，可用牙签沾一丁点食用色素（粉色）即可着色。若担心色素问题，也可用红心火龙果的汁调色。
• 第四步
  入模，点缀樱花。为了做出日本樱花果子的感觉，我特地选了布丁盒的盖子当模具，做出来就是一个半数体，很Q。然后加入樱花，用牙签把花瓣挑开。然后放冰箱冻两小时以上即可。

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