美味的香茹肉酱

具体步骤

• 第一步
  猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。
• 第二步
  用镊子拔掉残留的猪毛。
• 第三步
  用刀刮掉猪皮里层的油脂。
• 第四步
  把猪皮切细条。
• 第五步
  把猪皮条改刀切成细粒。
• 第六步
  香菇泡发后，切丁备用。
• 第七步
  五花肉切细条。
• 第八步
  把五花肉用刀剁成肉馅备用。
• 第九步
  把剁好的五花肉放入锅里，小火煸炒。
• 第十步
  肉馅炒至出油，发散。
• 第十一步
  倒入切好的肉皮丁，翻炒均匀。
• 第十二步
  倒入三汤匙老抽。
• 第十三步
  倒入切好的香菇丁。
• 第十四步
  倒入足够的清水。
• 第十五步
  调入适量精盐，大火煮开后，改小火煮1.5小时。
• 第十六步
  把煮好的香菇肉酱盛到干净容器里，需要时挖出即可。