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清香茼蒿豆腐鸡蛋饼
清香茼蒿豆腐鸡蛋饼

清香茼蒿豆腐鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.09 06:09

茼蒿属于野菜那类,记得小时候在家乡,叔叔总是带我和表弟们去野地里摘茼蒿,拿回家炒来吃特别的香。这次做的是茼蒿豆腐鸡蛋饼是道小菜,忘记以前在什么地方吃过了,觉得还不错,现在要靠回忆那个味道来做,所以这次提供的方子可能不大完美,还要试验。

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主料

辅料

  • 玉米油 :适量
  • 盐 :适量
  • 清水 :少许

具体步骤

  • 第一步
    茼蒿洗净切碎,豆腐用勺子碾碎,鸡蛋打散
  • 第二步
    将全部食材加入容器中
  • 第三步
    搅匀后加入全麦面包粉
  • 第四步
    一点一点加入清水搅匀至没有面粉颗粒,稠度和酸奶差不多就行
  • 第五步
    电饼铛预热好,倒入玉米油抹匀
  • 第六步
    倒入面糊摊开成圆饼状
  • 第七步
    一面定性焦黄后翻过面来
  • 第八步
    翻面后煎两分钟后拔掉电源利用余温再煎一会儿,两面都微微焦黄即可出锅
  • 第九步
    待不烫手时切成小块即可

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茼蒿豆腐鸡蛋饼 茼蒿豆腐鸡蛋饼
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