自制麻香酱肉烧饼

具体步骤

• 第一步
  面粉酵母粉混合均匀，加温水揉成面团醒发至两倍大
• 第二步
  馅料食材：猪肉馅、大葱
• 第三步
  肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、黄豆酱、胡椒粉等调料拌匀
• 第四步
  大葱切末
• 第五步
  切好的葱末放入肉馅中拌匀成馅料
• 第六步
  醒发好的面团在面板上揉匀排气
• 第七步
  擀成薄薄一张大面皮，抹上调好的肉馅
• 第八步
  从一头卷起
• 第九步
  分成小剂子
• 第十步
  小剂子两边向中间捏在一起。
• 第十一步
  捏紧后反过来，捏在一起的部分压在下边，用手轻轻按扁成小饼坯
• 第十二步
  所有多做好后用刷子淡淡刷一层水
• 第十三步
  沾上芝麻
• 第十四步
  所有做好后码入烤盘醒10分钟
• 第十五步
  醒好的烧饼坯放入预热好的烤箱，200度25分钟即可。