肥而不腻沙锅烧肉

具体步骤

• 第一步
  五花肉一块洗净后人热水焯一下。
• 第二步
  焯好的肉切成一块块的。
• 第三步
  准备一袋煮肉的料，姜蒜备用。
• 第四步
  锅内倒入油后放入适量白砂糖，然后用铲子不停搅拌。
• 第五步
  待糖色变成卡咖啡色就把之前切好的五花肉倒入锅内翻炒。
• 第六步
  加入适量老抽。
• 第七步
  把姜蒜放入锅内。
• 第八步
  放少许生抽提味。
• 第九步
  煮肉料放入锅内翻炒。
• 第十步
  倒入适量白开水没过肉。
• 第十一步
  待水开后加入适量盐。
• 第十二步
  然后把肉倒入砂锅内。
• 第十三步
  大火煮开后改小火慢炖40分钟。