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家常菜凉拌茼蒿
家常菜凉拌茼蒿

家常菜凉拌茼蒿

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.14 11:49

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌茼蒿的做法图解一
    第一步
    1.茼蒿洗干净备用
  • 家常菜凉拌茼蒿的做法图解二
    第二步
    2.茼蒿焯水备用
  • 家常菜凉拌茼蒿的做法图解三
    第三步
    3.焯水后的茼蒿捞出放在碗里
  • 家常菜凉拌茼蒿的做法图解四
    第四步
    4.一次放入醋和酱油
  • 家常菜凉拌茼蒿的做法图解五
    第五步
    5.再放入香油和鸡精
  • 家常菜凉拌茼蒿的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀
  • 家常菜凉拌茼蒿的做法图解七
    第七步
    7.最后放入盘子里,上面撒上芝麻即可。

烹饪技巧

  • 1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

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