家常菜肉炒绿豆芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.04 08:43

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主料

• 豆芽 ：300
• 五花肉 ：100

辅料

• 酱油 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡汁 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将五花肉切片，用酱油，淀粉，料酒腌制数分钟。
• 
  第二步
  2.豆芽洗净备用。
• 
  第三步
  3.油烧热，用花椒粉炝锅，放入肉翻炒。
• 
  第四步
  4.待肉炒至7分熟时，加入绿豆芽后，加盐一同翻炒。
• 
  第五步
  5.菜品出汤后，淋入鸡汁，继续翻炒，直至豆芽炒熟。

烹饪技巧

• 炒豆芽时无需加水，加盐后豆芽会出汤。

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肉炒绿豆芽

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