香脆桂味南瓜派

具体步骤

• 
  第一步
  南瓜去皮去籽后大火蒸15分钟。
• 
  第二步
  将所有馅料食材放入破壁机，搅打1分钟。
• 
  第三步
  倒出馅料，放冰箱冷藏半小时备用。用冷藏的馅料的空隙，制作派皮。
• 
  第四步
  将制作派皮的食材（低筋粉100克、黄油40克、细砂糖10克、全蛋液33克）揉合。
• 
  第五步
  盖上盖子，静置松弛15分钟。
• 
  第六步
  在面团上方铺上一片保鲜膜，然后用派盘中心按压面团至扁。
• 
  第七步
  接着用擀面杖将面团擀成3毫米厚的圆片，尽量擀圆。撕开硅胶垫，然后将派盘倒扣在面片上，反转。
• 
  第八步
  用轮刀切整齐边缘。
• 
  第九步
  用叉子在派皮上叉出小孔防止烘烤时臌胀。
• 
  第十步
  将馅料过滤到派皮上，放入烤箱中层，上下火200度烤15分钟后转上下火175度烤25分钟直至馅料凝固即可。
• 
  第十一步
  出炉后脱模，切块即可享用，趁热吃更美味哦！