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美味枧水粽
美味枧水粽

美味枧水粽

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.10 01:43

端午节一定少不了粽子,枧水粽是广东一带的汉族传统名点,因为加入了枧水,被称为枧水粽。枧水粽口感香糯可口,是广东一带非常喜欢的食物之一,粽子金黄透明配合白糖或蜜糖食用,别有一番风味。枧水粽口味丰富,可加入莲蓉豆沙来提升口味,老少皆宜。

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主料

辅料

  • 玉米油 :20
  • 粽子叶 :20片
  • 白砂糖50

具体步骤

  • 第一步
    糯米洗净滤干水加适量枧水拌匀,取一粽叶折成漏斗形,尖位要有重叠才不漏米
  • 第二步
    放上糯米,将周边的粽叶覆盖好,用咸水草扎紧(不能太紧,要预留糯米发胀,太紧中间的米易夹生),包制成五角粽。
  • 第三步
    加入浸过粽面的水,中途水少了加入开水,大火煲开转中火煲3小时,关火焗(焖)1小时
  • 第四步
    食用时在枧水粽面洒上糖霜更美味~

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枧水粽 枧水粽
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枧水粽是一种很常见的早餐,倍受各地人民喜爱。周末起床,不用赶着去上班,悠闲自在,不如做一份枧水粽当作早午饭来犒劳自己,做法相对而言也比较简单。虽然枧水粽做法简单……

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