浓香广式咸肉粽

具体步骤

• 第一步
  准备好材料。
• 第二步
  糯米提前浸泡一晚。
• 第三步
  竹叶和草绳洗干净后浸泡一会，然后煮十分钟。
• 第四步
  捞出晾着。
• 第五步
  去皮绿豆浸泡2小时
• 第六步
  五花肉切小块，用五香粉，料酒，酱油腌制2小时
• 第七步
  香菇泡软后切成片。
• 第八步
  拿两片竹叶交叉成一个漏斗形。
• 第九步
  依次放入糯米，绿豆，蛋黄五花肉香菇，再拿一片竹叶 如图示，塞入旁边。
• 第十步
  左右都塞一片，然后在食材上再铺上一层绿豆，最后铺上糯米
• 第十一步
  拿一片竹叶，盖在上面。
• 第十二步
  左右两边往中间叠起包着，再把上面的往中间包。
• 第十三步
  下面的也是一样往中间包起。
• 第十四步
  用绳子绑好就行了。
• 第十五步
  冷水下锅 ，水一定要没过粽子，我放了满多水的，以防煮干，大火滚后中火煮一个小时。
• 第十六步
  煮熟后打开粽子，粽叶的香味加上五香肉融合的香味，芳香四溢，你已经忍不住食指大动了吧。