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美味的蒜薹炒香干
美味的蒜薹炒香干

美味的蒜薹炒香干

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.05 06:03

独特的味道和口感蒜薹被很多人喜爱,其实蒜薹还有止咳、祛痰、消肿毒的功效,可谓是好吃又有用。蒜薹炒香干制作简单,口感鲜香,如果夏天不想吃的太油腻,也不想做太麻烦的菜就来做这道菜吧!而且由于口感比较脆,这道菜可是深受小朋友们的喜爱哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蒜薹去蒂,胡萝卜打皮,洗净切段,香干、辣椒洗净切好备用。
  • 第二步
    烧一锅热水,放入蒜薹和胡萝卜焯水1分钟。
  • 第三步
    热锅倒油,油热后放入香干和红辣椒一起翻炒。
  • 第四步
    香干炒半分钟后,倒入焯好的蒜薹和胡萝卜,放一小勺酱油翻炒两分钟。
  • 第五步
    加入适量盐、鸡精,炒匀出锅。

烹饪技巧

  • 1、蒜薹和胡萝卜不可以焯太长时间,会影响口感。2、不能吃辣可以少放或不放红辣椒。

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