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咸鲜蜜枣粽
咸鲜蜜枣粽

咸鲜蜜枣粽

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.06 08:09

端午节快到了,吃粽子成为各地的习俗。然而每个地方做的方式又不同,馅料又是千奇百怪,所以做粽子叶成了一道很深的学问。就像我家喜欢做蜜枣粽,用蜜枣来做馅料,你应该还是第一次听吧,蜜枣粽具有补中益气、健脾止泻等功效,一般我们会把它做成咸的,这种吃起来又咸又鲜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.糯米浸泡一夜,粽叶洗干净后用开水烫下
  • 第二步
    2.把粽叶排好
  • 第三步
    3.将粽叶一角向上旋转用拇指按好。放少量糯米,再放入蜜枣
  • 第四步
    4.用虎口处向内侧压成一角,上面再铺一层米,压实
  • 第五步
    5.将粽叶向下压好,按粽子的边缘将粽叶缠好
  • 第六步
    6.用线绳缠好
  • 第七步
    7.高压锅内入水,放入粽子,压30分钟

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