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好吃的苦瓜烧肉皮
好吃的苦瓜烧肉皮

好吃的苦瓜烧肉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.08 12:59

夏天就要到了,大家一吃口味重的东西就容易上火,长溃疡,所以大家往往想吃却不敢吃了。但是配上一些凉性的东西一起吃就好很多了,不如说苦瓜。苦瓜虽然很苦,有时候真的难以下咽,但是把它和菜一起炒味道还是不错的,这道苦瓜烧肉皮就是加入了苦瓜。

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主料

  • 苦瓜200
  • 肉皮 :适量

辅料

  • 蒜 :适量
  • 酱 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 麻辣鲜 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    苦瓜洗干净切斜刀,蒜切片,姜切末
  • 第二步
    肉皮放入水里捞8分钟左右,水倒掉,肉皮切条备用
  • 第三步
    锅里倒油加热,放入蒜姜爆香,放入肉皮加酱油煸炒下,加点水焖
  • 第四步
    焖至肉皮软了,喜欢吃有嚼劲的可以少焖会,放入苦瓜,鸡精麻辣鲜,豆瓣酱,盐
  • 第五步
    煸炒3分钟左右就可以盛出啦

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苦瓜烧肉皮 苦瓜烧肉皮
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