家常菜蚝油山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.23 05:33

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主料

• 山药 ：300

辅料

• 香油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 醋 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药去皮，切大小适中的段。
• 
  第二步
  2.过一下热水（这样易于下一步切条）。
• 
  第三步
  3.取出切条。
• 
  第四步
  4.水里加盐，把山药煮熟。
• 
  第五步
  5.装盘，撒上干辣椒，滴入香油和醋。
• 
  第六步
  6.放上蚝油。吃时拌匀。

烹饪技巧

• 1.山药去皮的时候，要带手套，山药的粘液会引起手痒。2.山药煮透，味道才好，这样也易于入味。

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