家常豆腐皮包

具体步骤

• 第一步
  1准备好食材。
• 第二步
  2.肉泥中放入五香粉、料酒、鸡蛋清、酱油、淀粉、鸡精。
• 第三步
  3.调匀。
• 第四步
  4.豆腐皮泡软，用刀切成10小张。
• 第五步
  5.取一张豆腐皮放在案板上，放上调好的肉泥。（如图）
• 第六步
  6.包好，用棉线捆扎。
• 第七步
  7.放入盘内。
• 第八步
  8.锅中放入生姜、盐、酱油、五香粉、料酒，再倒入适量的水。
• 第九步
  9.放入豆腐皮包。
• 第十步
  10.盖上盖子煮。
• 第十一步
  11.20分钟后收汁，不要收的太干。