营养的自制腌肉酱烤排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.03 11:46

营养的自制腌肉酱烤排骨，这是一道特别美味而且有营养的菜，排骨应该是我们最爱吃的一道菜吧，排骨的做法也是比较多的，看自己怎么做了，现在我介绍的就是自制腌肉酱烤排骨。我们都知道排骨的营养价值非常的高，我们吃了对身体有好处

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主料

• 排骨 ：466
• 生抽酱油 ：30
• 红腐乳 ：1块
• 红腐乳汁 ：15
• 五香粉 ：2

辅料

• 盐 ：2
• 蚝油 ：15
• 大蒜粉 ：2
• 料酒 ：15
• 麦芽糖 ：30
• 清水 ：30

具体步骤

• 第一步
  排骨洗净，沥干水备用，并准备各样酱料
• 第二步
  将所有酱料混合，拌均匀，这就是烧排骨的腌肉料。
• 第三步
  将排骨装入保鲜袋里，然后倒入调制的腌肉料，扎进袋子。放入冰箱冷藏腌制12~24个小时。
• 第四步
  烤箱选择上下大温幅功能，温度为220度，时间35分钟，启动。烤盘垫上锡纸，摆入腌制好的排骨，放入预热好的烤箱中层，开始烘烤。
• 第五步
  10分钟后取出，均匀刷上一层腌肉料，并将肉翻转，继续放入烘烤。
• 第六步
  20分钟后取出，更换一张锡纸，排骨均匀刷上麦芽糖水，放入继续烘烤。
• 第七步
  30分钟后，再次取出，刷上麦芽糖水，并将排骨翻转，再放入烘烤5分钟，出炉。
• 第八步
  烧排骨热腾腾出炉啦，配上刀叉，享用吧！

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自制腌肉酱烤排骨

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