香辣鸡汁面

具体步骤

• 第一步
  1准备好所需材料。
• 第二步
  把材料洗净，木耳泡发后切丁，洋葱切丝，小米椒剁碎，猪肉用一部分来剁成猪肉糜，剩下的部分切片装碗，放入适量料酒，生抽，精盐，鸡粉，食用油腌制备用。
• 第三步
  锅中入水煮开，放进面块与菜心烫成8分熟
• 第四步
  烫好的面与青菜控干水，装碗备用
• 第五步
  把蒜和生姜剁成泥，倒入热油的锅中，等微榨出香味后再倒入剁碎了的小米椒，小火翻炒。
• 第六步
  翻炒出浓浓的辣味后，倒入猪肉糜，猪肉片，木耳丁，洋葱丝中火继续翻炒。
• 第七步
  翻炒好后，倒入热开水，烧滚，浓郁的汤底就完成了。
• 第八步
  把滚好的汤底倒入之前装好面和青菜的碗里，再把煮好的鸡蛋破开放在面上，一碗美味的鸡汁面就可以开动啦。