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美味的泰式西米糕
美味的泰式西米糕

美味的泰式西米糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 10:09

泰式西米糕是一道非常美味的美食,救她的,名字来说,它是具有泰式风味的一道美食,尸米的味道非常的香甜,的,西米糕也是非常爽口,嫩滑的特别特别的美味,这道美食的做法也是挺简单的,想要学习的朋友就来学习吧,特别的好吃哦。非常的美味。

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主料

  • 西米适量
  • 橙粉 :适量
  • 水 :适量

辅料

  • 粘米粉适量
  • 糖粉 :适量
  • 椰汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    . 小西米,(一定要沸水下锅)
  • 第二步
    把水煮沸,
  • 第三步
    . 把西米倒进去,小火煮10min左右,煮到西米中间只有一点小白点即可,然后用盖子盖住,焖5min左右,直至完全透明,
  • 第四步
    过一道冰水,(使西米更Q)
  • 第五步
    . 图为完全做好的西米,
  • 第六步
    把粘米粉、澄粉和糖粉混合,
  • 第七步
    加入椰汁和水,
  • 第八步
    搅拌均匀,
  • 第九步
    再加入三大勺西米,
  • 第十步
    同样搅拌均匀,
  • 第十一步
    先把容器蒸热,然后把混合物倒小碗里,
  • 第十二步
    上国大火蒸5min左右,凝固即可,
  • 第十三步
    光线问题,实物更晶莹剔透一些,是半透明状的,看得见西米,
  • 第十四步
    本来还用芭蕉叶做了小碗,想做更正宗一点的西米糕的(其实应该用香兰叶,我们这边找不到),结果蒸好后感觉不太好看,就用小茶杯代替了.....用叶子做碗蒸出来的西米糕还带着一股叶子的清香,

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泰式西米糕 泰式西米糕
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