可口私房大理石冻芝士

准备时间:21分钟

烹饪时间:23分钟

发布时间:2017.04.29 12:55

可口私房大理石冻芝士是一道有名的美味小吃，主要是以奶油奶酪为主要食材搭配糖芝士等丰富配料制作而成。可口私房大理石冻芝士之所以受广大食客的欢迎，除了独具一格的味道外还有那丰富的营养，可谓是丰富的食材必定带来丰富的营养

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主料

• 奶酪 ：适量

辅料

• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将25g牛奶放入微波炉加热，倒入咖啡粉。这款咖啡偏苦，出来的褐色糊糊确实有点苦了，不过因人而异，大家试做一下就知道合不合自己口味了。继续倒入可可粉，搅拌成浓稠的巧克力酱状态。
• 第二步
  隔热水软化后加入细砂糖，用蛋抽搅拌至砂糖融化，奶酪糊腻滑的状态。酸奶和柠檬汁一同加入奶酪糊中，拌匀。
• 第三步
  泡软的吉利丁片控干水，放入剩余30g牛奶，微波30秒左右，至吉利丁片完全融化，冷却至室温，在吉利丁牛奶中加入和其大致等量的少许奶酪糊，搅匀。再倒回奶酪糊中，混合均匀。

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私房大理石冻芝士

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