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美味的西葫芦白菜肉丸汤
美味的西葫芦白菜肉丸汤

美味的西葫芦白菜肉丸汤

准备时间:7分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.29 09:21

在寒冷的冬天来一碗热腾腾的西葫芦白菜肉丸汤无疑是最好的选择,肉丸光滑而有弹性,一口咬下去,汤汁四溅,里面夹杂着西葫芦和白菜等绿色蔬菜的清香,刺激着你的味蕾,汤汁美味可口,西葫芦有着“天然健康食物”的美称,真是一道让人称赞的佳肴!

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主料

  • 绞肉 :50
  • 西葫芦1
  • 白菜1
  • 枸杞20
  • 小辣椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 湘菜 :适量

辅料

  • 橄榄油适量
  • 姜末 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 水 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋清 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    制作肉丸:把鸡蛋清、料、酱油、盐、姜末拌入绞肉中,搅拌均匀,再放入淀粉,和成肉馅。
  • 第二步
    把西葫芦纵向切成四条,然后切成5mm宽的块。
  • 第三步
    西葫芦用橄榄油清炒一下,加上大量的水,烧开。

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西葫芦白菜肉丸汤 西葫芦白菜肉丸汤
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