细嫩鲜美五花肉炖油豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.04.29 04:58

这道味香色佳、营养丰富的经典家常菜肴：五花肉炖油豆角选用了细嫩肥美的优质猪五花肉，层次封面，脉络清晰，富含我们人体所需的优质胶原蛋白与各种氨基酸，满足基本的营养需求；搭配上新鲜嫩绿的营养油豆角，丰富的维生素与微量元素使得这道菜肴的营养价值更进一步升级哦！

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主料

• 油豆角 ：300
• 五花肉 ：100

辅料

• 油 ：10
• 盐 ：8
• 生抽 ：12
• 蚝油 ：10
• 葱姜蒜 ：15
• 干辣椒 ：15
• 料酒 ：12
• 白糖 ：10

具体步骤

• 第一步
  葱姜蒜切片
• 第二步
  油豆角择好洗净备用
• 第三步
  炒锅放油，放入切薄片的五花肉
• 第四步
  放入葱姜蒜翻炒
• 第五步
  放入油豆角继续翻炒
• 第六步
  放入一把干辣椒、生抽、料酒、白糖翻炒入味
• 第七步
  加适量的清水
• 第八步
  加入一勺豆瓣酱，大火烧开，小火慢炖至收汁为止
• 第九步
  炖好的油豆角色泽油亮，口感软糯，好吃极了

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五花肉炖油豆角

8

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五花肉炖油豆角是我们常见的家常美食了。平常想法它尝起来很是油腻。它所选用的肉虽是五花肉但做好后尝起来却不会让人感觉油腻，因为其中所含的油大部分都被新鲜豆角所吸收……

包含食材

• 油豆角
• 五花肉

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