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美味的水晶南瓜粽
美味的水晶南瓜粽

美味的水晶南瓜粽

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.27 10:59

粽子的做法有多种,相应的口味就有多种,但我最喜欢的还是美味十足的水晶南瓜粽。水晶南瓜粽,不仅做法十分简单,所需食材少,而且各种食材的完美结合与互补使得水晶南瓜粽的口感极其鲜美,香爽可口,闻着香吃着更香,超级好吃,实在是美味中的美味。

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主料

  • 南瓜陷 :120
  • 西米100
  • 粽叶 :20张
  • 马莲 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.粽叶和马莲清洗干净后,放入锅中,加水没过,煮5分钟
  • 第二步
    2.南瓜馅分成20克左右一个剂子,揉圆备用
  • 第三步
    3.西米中放入白糖,玉米油拌匀,加水齐平,泡2分钟
  • 第四步
    4.取三片粽叶,卷成锥形
  • 第五步
    5.放入西米,用手压实
  • 第六步
    6.放入南瓜馅
  • 第七步
    7.用西米填满后,把粽叶折回包好,用马莲孔扎结实
  • 第八步
    8.包好所有的棕子
  • 第九步
    9.锅中放水,放入粽子,大火烧开后,改中小火,煮20分钟后关火,焖I0分钟
  • 第十步
    10.捞出来,剥去皮,即可食用。冷藏后,蘸糖粉或果酱吃,也别具风味

烹饪技巧

  • 1.西米泡水后,要赶快包,否则会成一坨。2.粽叶煮一下再包,会发软,不容易裂。3.水晶粽也可以蘸糖粉或者果酱吃,别具风味。

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