酸甜香软蓝莓乳酪挞

准备时间:45分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.06 05:03

在阳光甚好的慵懒午后时光里，细细品尝上这么一道经典美味的蓝莓乳酪挞可谓是生活的真谛~~选用新鲜酸甜的蓝莓，口感柔软有弹性，富含维生素与微量元素满足我们的营养需求；搭配上由淡奶油、土家优质鸡蛋、面粉等精心烘焙出的乳酪，一口下去，满嘴都是美好的味道。

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主料

• 低筋面粉 ：50
• 黄油 ：20
• 全蛋液 ：20
• 糖粉 ：10

辅料

• 奶油奶酪 ：43
• 酸奶 ：10
• 细砂糖 ：12
• 鸡蛋 ：25
• 蓝莓 ：30
• 玉米淀粉 ：2

具体步骤

• 第一步
  挞皮：低筋粉50克，黄油20克，全蛋液20克，糖粉10克，
• 第二步
  苦瓜切成小块
• 第三步
  做水，把苦瓜又热水焯下
• 第四步
  焯好用凉水拔下
• 第五步
  泡好的杏仁倒去水
• 第六步
  加入焯好的苦瓜
• 第七步
  加入切好的蒜末儿
• 第八步
  加入味精及香油
• 第九步
  出炉，立即脱模，完工

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包含食材

• 低筋面粉
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