香糯猪肉冬菇肠粉

具体步骤

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  第一步
  1.将辅料中的生抽、老抽、蚝油、水混合，加入葱段和姜片煮5分钟沥去姜葱就是酱汁
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  第二步
  2.10克吉利丁泡软
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  第三步
  3.100克巧克力
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  第四步
  4.吉利丁隔水软化
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  第五步
  5.巧克力软化
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  第六步
  6.125克淡奶油
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  第七步
  7.加入50克白糖
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  第八步
  8.软化的巧克力加入吉利丁水里
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  第九步
  9.蛋奶油打
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  第十步
  10.打成八成发加入巧克力液
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  第十一步
  11.搅拌均匀
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  第十二步
  12.然后倒入蛋糕模具里，放冰箱三个小时
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  第十三步
  13.红心火龙果一个
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  第十四步
  14.吉力丁加入牛奶软化
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  第十五步
  15.火龙果切好
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  第十六步
  16.淡奶油125克加入60克白糖
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  第十七步
  17.打好的火龙果汁加入吉利丁水
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  第十八步
  18.淡奶油打至8成发
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  第十九步
  19.加入火龙果液
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  第二十步
  20.冷冻好的巧克力拿出出来在加入一片蛋糕片
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  第二十一步
  21.倒入火龙果液
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  第二十二步
  22.放冰箱上个小时以上
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  第二十三步
  23.然后脱模具
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  第二十四步
  锅内加水烧开，蒸架上放入盘子大火蒸1分半到两钟.待肉粒熟了，粉浆凝固，用刮板刮起吃的时候，淋熟油和酱汁即可食用