夏日炎炎最适合吃糖水了，买上点绿豆给一家人煮上一锅糖水，凉凉的、甜甜的，心情舒畅。绿豆食用价值高，其蛋白质含量是粳米的3倍，炎夏酷暑喝绿豆粥消暑清热又甘甜可口。腐竹绿豆沙糖水是各个家庭必选的糖水之一哦，有人煮绿豆糖水不喜欢绿豆衣，但其实绿豆衣也是个好东西，有清热解毒消肿之效。香甜的绿豆沙糖水再加上点腐竹，口感更好、更香滑。
绿豆提前浸泡过会快一点煮烂，腐竹的量和片糖量随个人喜好添加。
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