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香肉末炒黄花菜
香肉末炒黄花菜

香肉末炒黄花菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.24 03:17

黄花菜的功效可不少,健脑、抗衰老、降血压、美容肌肤,所以很受美食者及广大人群的喜爱。肉末炒黄花菜是一道家常菜,制作比较简单,只是要注意在炒黄花菜之前一定要记得用开水煮黄花菜3分钟。黄花菜有鲜的、也有干的,我们本菜品要求使用的是鲜黄花,口味会更鲜美。

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主料

  • 鲜黄花菜 :200

辅料

  • 油、盐、肉末、葱、姜、蒜 :适量
  • 辣椒、料酒、生抽、鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    黄花菜洗净后放清水中煮沸3分钟。
  • 第二步
    将玉米粒与鸡蛋一起倒入料理机,搅打。
  • 第三步
    加入白糖,继续搅打。
  • 第四步
    成浓稠玉米浆。
  • 第五步
    倒入碗中,加入面粉,干酵母,泡打粉,搅拌。
  • 第六步
    成稠厚糊状。盖上保鲜膜,发酵。
  • 第七步
    面糊起发。
  • 第八步
    装入模具中,放入蒸屉,
  • 第九步
    放入沸水锅中,旺火足气,蒸15分钟左右。
  • 第十步
    熟透,出锅。
  • 第十一步
    放入黄花菜,加调料翻炒入味,装盘即可。

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