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香喷喷的炒黑蛤蜊
香喷喷的炒黑蛤蜊

香喷喷的炒黑蛤蜊

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 07:41

蛤蜊是很常见的水产品,相信大家也经常会吃到,尤其是夏天在冷淡杯摊子上随处可见美味的蛤蜊。今天我准备做的就是香喷喷的炒黑蛤蜊,由于蛤蜊有一点腥味,大家肯定觉得做法很难对不对?水产品的做法一般都不简单,但是蛤蜊的做法却很简单哦,基本上都是爆炒。

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主料

  • 黑蛤蜊 :500

辅料

具体步骤

  • 香喷喷的炒黑蛤蜊的做法图解一
    第一步
    黑蛤蜊洗净
  • 香喷喷的炒黑蛤蜊的做法图解二
    第二步
    腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
  • 香喷喷的炒黑蛤蜊的做法图解三
    第三步
    锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
  • 香喷喷的炒黑蛤蜊的做法图解四
    第四步
    锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
  • 香喷喷的炒黑蛤蜊的做法图解五
    第五步
    香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
  • 香喷喷的炒黑蛤蜊的做法图解六
    第六步
    倒入腐竹,大火炒匀。
  • 香喷喷的炒黑蛤蜊的做法图解七
    第七步
    淋入生抽,快速翻炒均匀。
  • 香喷喷的炒黑蛤蜊的做法图解八
    第八步
    倒入西兰花,炒匀。
  • 香喷喷的炒黑蛤蜊的做法图解九
    第九步
    起锅

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辉牛小姐

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